Les graines de chia ont envahi nos rayons “santé” et nos réseaux sociaux.On les retrouve dans les smoothies, les puddings, les pains ou les barres énergétiques, présentées comme un “superaliment” riche en fibres, en oméga-3 et en protéines végétales.Mais derrière cette réputation flatteuse se cache une réalité plus nuancée : les graines de chia ne conviennent pas à tous les organismes, et leur digestion dépend beaucoup de notre bagage enzymatique et de notre état intestinal.

Les triglycérides sont des graisses qui circulent dans notre sang. Elles proviennent en partie de l’alimentation et en partie de la production du foie.Les triglycérides servent de réserve d’énergie. Mais lorsqu’il devient trop élevé, c’est un signal d’alerte pour la santé.

Dans l’alimentation moderne, les huiles de graines (tournesol, maïs, soja, colza, pépins de raisin…) sont partout : plats préparés, biscuits, margarines, sauces industrielles… Pourtant, derrière cette apparente innocuité, elles favorisent l’inflammation chronique et nuisent à la santé.

On entend souvent que « le sucre est mauvais ». Mais de quoi parle-t-on vraiment ?Le glucose est une molécule essentielle : c’est le carburant immédiat de certaines cellules comme les globules rouges, une partie du cerveau ou la rétine.

Pendant des décennies, on nous a répété que les graisses saturées « bouchent les artères » et qu’il fallait les fuir pour protéger son cœur.Pourtant, les recherches récentes réhabilitent largement ces graisses naturelles.Bien choisies, elles jouent un rôle essentiel pour l’énergie, les hormones, le cerveau et même la gestion du poids.

L’effluvium télogène est une perte de cheveux diffuse, temporaire, qui peut survenir après un changement important dans l’organisme.Il peut effectivement se produire au début d’un régime cétogène, mais ce n’est pas une fatalité.Voici ce qu’il faut savoir :

🌍 Europe

La dominance d’œstrogènes apparaît lorsque les œstrogènes sont en excès par rapport à la progestérone.Ce déséquilibre hormonal peut provoquer :

Lorsque l’on passe d’une alimentation riche en glucides à une alimentation cétogène (très pauvre en glucides et riche en graisses), le corps doit changer de carburant.