🚨 Triglycérides : comprendre et agir

Les triglycérides sont des graisses qui circulent dans notre sang. Elles proviennent en partie de l’alimentation et en partie de la production du foie.
Les triglycérides servent de réserve d’énergie. Mais lorsqu’il devient trop élevé, c’est un signal d’alerte pour la santé.

🔎 Pourquoi des triglycérides trop hauts posent problème ?

• Cœur et artères : ils favorisent l’athérosclérose, donc les risques d’infarctus et d’AVC.

• Pancréas : au-delà de 500 mg/dl, le risque de pancréatite aiguë devient réel.

• Foie : ils participent au développement du foie gras (stéatose).

• Métabolisme : souvent associés au diabète, à l’hypertension et au surpoids abdominal.

📊 Les repères à connaître

• Normal : < 150 mg/dl (1,7 mmol/L)

• Limite : 150 – 199 mg/dl

• Élevé : 200 – 499 mg/dl

• Très élevé : ≥ 500 mg/dl

🍽️ Qu’est-ce qui fait vraiment monter les triglycérides ?

Contrairement aux idées reçues, ce ne sont pas les bonnes graisses qui posent problème.
Les principaux responsables sont :

• Les sucres rapides : pâtisseries, biscuits, sodas, jus de fruits.

• L’excès de féculents raffinés : pain blanc, pâtes, riz blanc.

• L’alcool, même modéré.

• Le surpoids abdominal et la sédentarité.

✅ Et les bonnes graisses dans tout ça ?

• Les bonnes graisses (huile d’olive, avocat, noix, poissons gras, beurre de baratte…) ne font pas monter les triglycérides.

• Les oméga-3 (sardines, maquereau, saumon) peuvent même les faire baisser.

• Elles améliorent aussi le « profil lipidique » en augmentant le bon cholestérol (HDL) et en fluidifiant le sang.

👉 En clair : ce sont surtout les sucres qui nourrissent les triglycérides, alors que les bonnes graisses aident à les réguler.

🧭 Que faire pour les faire baisser ?

1. Alimentation

• Réduire sucres, produits industriels et alcool.

• Préférer féculents à index glycémique bas (légumineuses, patate douce, quinoa en petite quantité).

• Privilégier protéines de qualité et bonnes graisses riches en oméga-3.

2. Mode de vie

• Bouger chaque jour (marche, vélo, musculation légère).

• Perdre quelques kilos si besoin (5 % de poids en moins peut suffire).

• Bien dormir pour limiter l’insulinorésistance.

3. Suivi médical

• Contrôler régulièrement le bilan lipidique, la glycémie et le foie.

🎯 À retenir

Les triglycérides élevés ne viennent pas des bonnes graisses, mais surtout des sucres et de l’alcool.
En changeant son alimentation et son hygiène de vie, il est souvent possible de les faire baisser rapidement et de protéger durablement son cœur, son foie et son pancréas.